Oudaen Pilsener

Ongewoon goed

Veel mensen zien pils of pilsener als een heel gewoon biertje. Maar dat doet geen recht aan dit vernuftige brouwsel dat al in 1842 het licht zag. Pilsener is een ondergistend bier. Essentieel bij dit brouwproces: kou. Maar waar haal je die vandaan als de koelkast nog niet is uitgevonden? Uit de natuur. Daarom werd dit type bier lange tijd alleen gemaakt in landen met strenge winters. Voor de naam is trouwens een bedankje aan de Tsjechen op zijn plek. In de stad Pilsen maakten zij namelijk de oerversie. Oudaen Pilsener is een bier van lage gisting met een fruitig en hoppig karakter. Gemaakt van biologische gerstemout, voller van smaak dan een reguliere pilsener en daarmee een eerbetoon aan het oost-Europese origineel.